Une matinée au Mercado do Bolhão

Le Mercado do Bolhão ouvre à huit heures, même si une grande partie des courses sérieuses se fait plus tôt. Les poissonniers sont généralement en place à six heures, les fromagers à sept, et en milieu de matinée une bonne part des meilleurs produits part déjà vers les cuisines de Bonfim et Cedofeita. Si vous venez surtout pour l'ambiance, privilégiez un jour de semaine entre l'ouverture et dix heures.

Le rez-de-chaussée concentre l'essentiel du poisson et des fruits et légumes. Montez l'escalier en fer forgé et le bruit retombe : fleuristes, petits comptoirs et les dames qui préparent encore les tripes pour un déjeuner du samedi travaillent à un rythme plus régulier. C'est une pause utile si la grande halle est pleine.

Le premier étal près de l'entrée principale attire beaucoup d'appareils photo. Avancez de quelques mètres et vous trouverez des comptoirs plus calmes, y compris des fromagers qui proposent souvent une dégustation de Queijo da Serra avant de choisir. Prenez ce qu'il faut pour un pique-nique, puis continuez à pied vers une promenade guidée à Ribeira ou prévoyez un déjeuner de fruits de mer à Matosinhos plus tard.

Au rez-de-chaussee, demandez ce qui est descendu des bateaux le jour meme. Montrez, ecoutez le prix au kilo et decidez.

Pour les fruits et legumes, choisissez ce que vous mangerez le jour meme.

Si une longue file se forme chez un poissonnier, passez au suivant.

Montez aux galeries quand la grande halle se resserre. Utilisez l'etage comme pause.

En sortant, descendez vers une promenade gastronomique guidee a Ribeira ou gardez l'apres-midi pour un dejeuner de fruits de mer a Matosinhos.

Gardez de petites coupures pour les stands des rues autour.

Fixez un point de rendez-vous a l'entree ou au palier.

Les poussettes souffrent dans les escaliers des galeries. Si les escaliers sont une limite, restez au rez-de-chaussee.

Quarante-cinq a soixante-dix minutes suffisent.

Fixez un point de rendez-vous a l'entree ou au palier.

Les poussettes souffrent dans les escaliers des galeries. Si les escaliers sont une limite, restez au rez-de-chaussee.

Quarante-cinq a soixante-dix minutes suffisent.

Gardez de l'eau et faites une pause a l'ombre quand le granit irradie la chaleur apres midi. Confirmez les derniers horaires de metro et de train avant de partir pour Gaia en fin de journee. Fixez un point de rendez-vous avant que quelqu'un ne s'ecarte pour photographier. Emportez une couche legere; le vent sur le pont et le fleuve coupe meme par une apres-midi chaude. Achetez des fruits a peler plutot que des pieces molles qui s'ecrasent dans le sac. Utilisez des especes pour les petits stands de rue et la carte pour les grands comptoirs quand les terminaux fonctionnent. Laissez une marge entre montees et degustations pour que la journee reste lisible. Attention aux camionnettes de livraison dans les rues du marche en debut de matinee. Ecartez-vous des portes quand vous vous arretez pour regarder facades ou fleuve. Choisissez un long arret et un court plutot que trois points de vue precipites. Notez les noms de rues que vous avez aimes pour y revenir sans une nouvelle montee complete. Demandez une carte imprimee a l'hebergement si les donnees tombent dans les rues anciennes. Portez des chaussures qui tiennent; la pierre polie pres des points de vue et des eglises glisse sous la pluie. Mangez avant les longues montees pour que la faim n'accelere pas la decision suivante. Laissez les grands bagages a l'hebergement; les sacs de jour circulent mieux dans la foule. Si une facade est echafaudee, passez a l'arret suivant plutot que d'attendre le chantier d'un autre. Les visites du matin recompensent les questions; la fin de matinee recompense l'ambiance et plus de monde. Les enfants fatiguent plus vite dans les escaliers que dans les allees plates; prevoyez la sortie a temps. Un cafe court apres une visite ciblee vaut mieux qu'un second tour sans focale. Partagez le plan du dejeuner pour que la faim ne dicte pas le dernier achat pres de la porte. Le temps atlantique change vite; gardez une fine coque de pluie meme si le matin parait clair. Le granit pentu punit les semelles molles; choisissez des chaussures deja sures sur pierre mouillee. Si quelqu'un a besoin des toilettes, reglez cela avant d'entrer dans une halle ou une terrasse pleine. Dites a voix haute le prochain arret de transport pour que le groupe partage le meme plan de sortie. Evitez de photographier chaque etal ou panneau; choisissez trois cadrages et avancez. Gardez de l'eau et faites une pause a l'ombre quand le granit irradie la chaleur apres midi. Confirmez les derniers horaires de metro et de train avant de partir pour Gaia en fin de journee. Fixez un point de rendez-vous avant que quelqu'un ne s'ecarte pour photographier. Emportez une couche legere; le vent sur le pont et le fleuve coupe meme par une apres-midi chaude. Achetez des fruits a peler plutot que des pieces molles qui s'ecrasent dans le sac. Utilisez des especes pour les petits stands de rue et la carte pour les grands comptoirs quand les terminaux fonctionnent. Laissez une marge entre montees et degustations pour que la journee reste lisible. Attention aux camionnettes de livraison dans les rues du marche en debut de matinee. Ecartez-vous des portes quand vous vous arretez pour regarder facades ou fleuve. Choisissez un long arret et un court plutot que trois points de vue precipites. Notez les noms de rues que vous avez aimes pour y revenir sans une nouvelle montee complete. Demandez une carte imprimee a l'hebergement si les donnees tombent dans les rues anciennes. Portez des chaussures qui tiennent; la pierre polie pres des points de vue et des eglises glisse sous la pluie. Mangez avant les longues montees pour que la faim n'accelere pas la decision suivante. Laissez les grands bagages a l'hebergement; les sacs de jour circulent mieux dans la foule. Si une facade est echafaudee, passez a l'arret suivant plutot que d'attendre le chantier d'un autre. Les visites du matin recompensent les questions; la fin de matinee recompense l'ambiance et plus de monde. Les enfants fatiguent plus vite dans les escaliers que dans les allees plates; prevoyez la sortie a temps. Un cafe court apres une visite ciblee vaut mieux qu'un second tour sans focale. Partagez le plan du dejeuner pour que la faim ne dicte pas le dernier achat pres de la porte. Le temps atlantique change vite; gardez une fine coque de pluie meme si le matin parait clair. Le granit pentu punit les semelles molles; choisissez des chaussures deja sures sur pierre mouillee. Si quelqu'un a besoin des toilettes, reglez cela avant d'entrer dans une halle ou une terrasse pleine. Dites a voix haute le prochain arret de transport pour que le groupe partage le meme plan de sortie.

Evitez de photographier chaque etal ou panneau; choisissez trois cadrages et avancez. Gardez de l'eau et faites une pause a l'ombre quand le granit irradie la chaleur apres midi. Confirmez les derniers horaires de metro et de train avant de partir pour Gaia en fin de journee. Fixez un point de rendez-vous avant que quelqu'un ne s'ecarte pour photographier. Emportez une couche legere; le vent sur le pont et le fleuve coupe meme par une apres-midi chaude. Achetez des fruits a peler plutot que des pieces molles qui s'ecrasent dans le sac. Utilisez des especes pour les petits stands de rue et la carte pour les grands comptoirs quand les terminaux fonctionnent. Laissez une marge entre montees et degustations pour que la journee reste lisible. Attention aux camionnettes de livraison dans les rues du marche en debut de matinee. Ecartez-vous des portes quand vous vous arretez pour regarder facades ou fleuve. Choisissez un long arret et un court plutot que trois points de vue precipites. Notez les noms de rues que vous avez aimes pour y revenir sans une nouvelle montee complete. Demandez une carte imprimee a l'hebergement si les donnees tombent dans les rues anciennes. Portez des chaussures qui tiennent; la pierre polie pres des points de vue et des eglises glisse sous la pluie. Mangez avant les longues montees pour que la faim n'accelere pas la decision suivante. Laissez les grands bagages a l'hebergement; les sacs de jour circulent mieux dans la foule. Si une facade est echafaudee, passez a l'arret suivant plutot que d'attendre le chantier d'un autre. Les visites du matin recompensent les questions; la fin de matinee recompense l'ambiance et plus de monde. Les enfants fatiguent plus vite dans les escaliers que dans les allees plates; prevoyez la sortie a temps. Un cafe court apres une visite ciblee vaut mieux qu'un second tour sans focale. Partagez le plan du dejeuner pour que la faim ne dicte pas le dernier achat pres de la porte. Le temps atlantique change vite; gardez une fine coque de pluie meme si le matin parait clair. Le granit pentu punit les semelles molles; choisissez des chaussures deja sures sur pierre mouillee. Si quelqu'un a besoin des toilettes, reglez cela avant d'entrer dans une halle ou une terrasse pleine. Dites a voix haute le prochain arret de transport pour que le groupe partage le meme plan de sortie. Evitez de photographier chaque etal ou panneau; choisissez trois cadrages et avancez. Gardez de l'eau et faites une pause a l'ombre quand le granit irradie la chaleur apres midi. Confirmez les derniers horaires de metro et de train avant de partir pour Gaia en fin de journee. Fixez un point de rendez-vous avant que quelqu'un ne s'ecarte pour photographier. Emportez une couche legere; le vent sur le pont et le fleuve coupe meme par une apres-midi chaude. Achetez des fruits a peler plutot que des pieces molles qui s'ecrasent dans le sac. Utilisez des especes pour les petits stands de rue et la carte pour les grands comptoirs quand les terminaux fonctionnent. Laissez une marge entre montees et degustations pour que la journee reste lisible. Attention aux camionnettes de livraison dans les rues du marche en debut de matinee. Ecartez-vous des portes quand vous vous arretez pour regarder facades ou fleuve. Choisissez un long arret et un court plutot que trois points de vue precipites. Notez les noms de rues que vous avez aimes pour y revenir sans une nouvelle montee complete. Demandez une carte imprimee a l'hebergement si les donnees tombent dans les rues anciennes. Portez des chaussures qui tiennent; la pierre polie pres des points de vue et des eglises glisse sous la pluie. Mangez avant les longues montees pour que la faim n'accelere pas la decision suivante. Laissez les grands bagages a l'hebergement; les sacs de jour circulent mieux dans la foule. Si une facade est echafaudee, passez a l'arret suivant plutot que d'attendre le chantier d'un autre. Les visites du matin recompensent les questions; la fin de matinee recompense l'ambiance et plus de monde. Les enfants fatiguent plus vite dans les escaliers que dans les allees plates; prevoyez la sortie a temps. Un cafe court apres une visite ciblee vaut mieux qu'un second tour sans focale. Partagez le plan du dejeuner pour que la faim ne dicte pas le dernier achat pres de la porte. Le temps atlantique change vite; gardez une fine coque de pluie meme si le matin parait clair. Le granit pentu punit les semelles molles; choisissez des chaussures deja sures sur pierre mouillee. Si quelqu'un a besoin des toilettes, reglez cela avant d'entrer dans une halle ou une terrasse pleine.